こんばんわ！
いっちゃんファームの井手です。
今宵も遅くの投稿になりました💦
あの野菜で試作品づくり！
日中は朝から夕方まで畑作業をしています。（←ブログが遅い言い訳ですwww）
そして、今日は、先ほどまで新たな試作品を作っていました。（←これも言い訳ですwww）
人参（ニンジン）を使った加工品の開発です！
ニンジンは、特有の青臭さがあるので苦手な方が多いと思います。
そのニンジンを使って何か加工品ができないか…。
考えるよりもまず、試作品を作ってみました。
写真撮りの善し悪しは人それぞれ
1枚目は私が撮ったもの。いろいろアングルを考えて撮りました。
これです↓
そして、二枚目（下）は妻が撮ったもの。
人によって撮り方も違いますね。私が並べていたパンの位置を変えて撮影されました(笑)。私と違ってバターナイフを使っています。さすがです＞＜。
妻にボロクソ言われる始末
味は？、と言いますと…。
まだまだ改良の余地がありますね。
色味は黄色が映えて奇麗です。
問題は味と保存性。
今後も改良を重ねていきたいと思います。まだまだ先は長いです。
「ニンジンの加工品は面白いかもしれないなぁ。」
↓
「ネットで調べると肉料理にあうキャロットソースなるものがあるみたいだ。他のレシピはどんなものがあるだろう」
↓
よし、自分で作ってみよう！
↓
今から作ろう！
↓
作ったら、瓶詰めして脱気して、最後に写真撮りをしよう！
↓
最後に、味見した結果…。
↓
うーん…改良が必要だな。
↓
すりおろしたリンゴを加えてみるか。
↓
ん〜、さらに、迷宮に迷い込んだ模様。どっちつかずのぼやけた味。
さっきよりはマシになったが（無理矢理おいしいと思っている…）、先は長そうだ。
妻から、「あなたは、そうやっていつも突っ走るでしょ…。」とボロクソに言われました。呆れられております(笑)
妻に感謝とお礼を言いたい！ありがとう！
でも、でもですよ！奥様（妻よ）。
やってみる！ことは重要なんです。
思っただけで、「やらない人」が多いんです。実行しない人が多い。過去の私は、「やらない人」、「行動しない人」でした。
しかし、今回も、すぐ行動した。作業時間は、３０分。私にとってこの３０分は、有意義で楽しい時間でした。
でも加工品作りはやっぱり難しい。
食味は良いか。
どうやって保存期間を延ばせるか。
そもそも用途は何か？
考えることは山積みです。
未来の若い農家諸君！
でも“とりあえずやってみる”。これはとても大切。そして、“とりあえず写真撮り”までするんです。
先ほど、私にボロクソ言った妻も、仕事終わり家事終わりで疲れているだろうに、パソコン開いてホウレン草ソースのレシピ写真を見栄え良く作ってくれています。ありがたいことです。気持ち新たに、我が農業を軌道に乗せなければと再決心しました。
未来の若い農家諸君！
「農業は結構良いもんだぜ！」
2019.1.5
今日、ふと頭によぎった、この言葉を書きました。
詩画
