こんばんわ！いっちゃんファームの井手です。
昨夜から頭痛に悩まされようやく復活の兆しがつかめました。
今日は、１２月１９日の八女本舗様での試食販売の結果をお伝えします。
目次；
渋滞で車が進まない
時刻７：３０
家を出発。ドキドキと不安のなか、福岡の八女本舗へ向かう。
「あっ、しまった！！！」
やばい、あれだけ前日に準備していたのに、忘れ物をした。
一番やっちゃいけない忘れ物、テーブルクロスを忘れた…。
取り帰る可能な距離も、とっくに過ぎていた。
予定到着時刻は９：００。
高速、都市高をひた走り時刻は９：００過ぎ。
まだ都市高を走っていた。走るというより渋滞にはまり車は止まっていた。間に合わない、という不安が襲って来る。
当初の予定とは違う展開だ。
本当は、9:00に八女本舗に着き、余裕を持ってブース作りをしたかった。
渋滞というまさかの展開。
店舗についたのは９：３５を過ぎていた。
正直冷や汗をかき、あせった。
店舗と駐車場の距離が近かったのが唯一もの救い。バタバタとブースを作り、開店1分前に間に合った。時計を確認したから本当だ。
目の前を人が通り過ぎていく
１０：００開店。
フランスパンを焼いて、ホウレン草ソースをぬって、試食のみなさん「さぁ！来てください！」
私の予定では、開店と同時にブースに人が溢れ、興味津々で試食が間に合わない、ことを期待していた。本気でそう思っていたのだ。
現実は違った。
オープンと同時に人は、店舗の方へ流れていく。私の目の前を人が通り過ぎていく。なんだ、これは。時折、お客様が視線をブースに落とす。が、すぐ視線を上げ店内へ行く。
ブースの場所は、入り口のすぐ横。場所は一番良いじゃないか。
なぜだ。
私の声が届いていないのか。何なんだろうか、この感覚は。思っていたことと違う。
私の目の前を通り過ぎていくあの感覚は、今でも鮮明に覚えている。今思うと、怖いというより情けない感情に近い。
お客様の試食後の感想
時折、やさしそうな初老のご婦人が試食してくださる。
「え～、ホウレン草なの！？初めて見たわ。うん、美味しい。がんばって。」
初老の男性は、
「ガーリックが効いていて、美味しいよ。どんどん試食させな。」
20代の男性
「へぇ～、すごい。ん！美味しい！初めて見た。これネット販売とかしてないんですか？」
初老の女性
「ん～私は、これいいかな～（遠慮しとこうかな）。」
「ニンニク食べると息がね…。でも少しいただこうかしら。うん、美味しいわ、また来ますね。」
「ホウレン草！？なにこれ。へぇ～、どうやって食べるの？」
「珍しいわね。７８０円で何袋買えるの？」
「バジルソースなら買うんだけどね。」
初老の男性
「ノリの佃煮なら買うけど、なぁんだ笑」
試食してくださる方、商品を見られた方の意見は、美味しいから、苦手、そもそも、ホウレン草ソースって何？？と、さまざま。
私の印象では試食した人の大半が、美味しい、だったこと。
これに私は救われた。
しかし、大半のお客様は皆一様にこう続ける
「また、後で寄るわね。」
「がんばって、荷物を預けているから、のちほど。」
だった。
この言葉はいったい何を意味するか。
僕は、また胃が痛くなった。
それでも購入してくださった
後で本当に寄って購入してくださる方もいらっしゃった。
ありがたかった。初出店で何も分からない新参者の商品を買ってくださったのだ。
わざわざ、知り合いが仕事の休憩時間を利用し、店舗まで買いに来てもらった。
本当に嬉しかった。
１０：００開店から１７：００まで店舗で販売した。
正直に話す。
時間が経つにつれ、僕の販売意欲はどんどん削られていった。
お客様が、どんどん僕の目の前を通り過ぎるのだ。
試食トレーを持つ手は震えていたに違いない。
それでも、最終的にホウレン草ソースは１０袋ほど売れた。
考えられる問題は、おそらく１つ。
売る側の問題。ここに尽きる。
初めてとはいえ、ブースの作り方。ポップの作り方。自分がお客様にどう見えているか、など改善点は多数見つかった。
本で読んでるからブース作りがどんなに重要か、は知っていた。でもできなかった。
今回の出店で得た肌感覚は一生忘れないと思う。
あきらめず入るまでシュートし続ける
連日の深夜作業で、異常なほどの眠気。正直、帰宅途中、太宰府のマックの駐車場、基山SAの駐車場で寝たことにびっくりしている。
そして、なにより、帰宅途中、車内には、ホウレン草ソースと、フランスパンがある…。
情けない。
私と嫁さんで、一生懸命作ったホウレン草ソースが残ってしまったのだ。
嫁に申し訳ない…。
もちろん、ソースの消費期限はまだある。
なんとかして売りたい！
試食してくださった方は美味しいと言ってくださったのだ！
俺は、いや、僕は信じる！
１２/２３八女軽トラ市出店！！
もう一度挑戦する！！
急遽、本日、八女軽トラ市の担当者へ連絡し、
来る１２月２３日（日曜）八女軽トラ市へ出店します！
９：００～１２：００までの３時間。
僕は、あきらめない！
まだ、可能性がある！
最後の最後まであきらめない！
僕がずっと農業を続けるためにあきらめない！！
ゴールポストにボールが入るまで投げ続ける！
２３日に来てください！
年末の忙しい時期ですが是非来てください。
そして、ホウレン草ソースを買ってください！
当日は、買っていただいた方に、いっちゃんファーム謹製”ラスク“をプレゼントします。
よろしくお願いします！！！！
最後に、忘れないよう、八女本舗ブースの写真を貼ります。この写真を見て笑われるかもしれないけど、これが私の実力。ここからです。
いっちゃんファーム 代表 井手
